L'Alcron
Restaurant intime ne pouvant accueillir que 24 convives, l'Alcron propose un délicieux menu de fruits de mer mettant en vedette la cuisine primée de l'un des meilleurs chefs de Prague, Roman Paulus. Le restaurant Alcron a reçu le très convoité Five Star Diamond Award de l'American Academy of Hospitality Sciences à New York,et ce consécutivement de 2003 à 2006.
Horaires d'ouverture
17h30 - 22h30 (lun - ven)
Réservez une table à l'Alcron pour l'une des expériences culinaires les plus exceptionnelles de tous les hôtels de la Vieille-Ville de Prague.
Roman Paulus
Roman Paulus, le chef de cuisine du Radisson Blu Alcron Hôtel, est arrivé à l'hôtel après avoir travaillé à l'Hôtel Hilton de Prague, où il était sous-chef à la CzecHouse Grill & Rotisserie. Roman Paulus, qui a débuté sa carrière en Autriche dans les années 1990, peut se prévaloir de références impressionnantes. Après ses débuts en Autriche, Roman Paulus a occupé un poste à l'Hôtel Savoy de Londres en 1999. Comme son prédécesseur Jiri Stift, Roman Paulus a navigué et voyagé à travers le monde sur le paquebot Queen Elisabeth II. Suite à cette importante période d'apprentissage, il est retourné en Autriche, où il a débuté sa carrière dans les hôtels Hilton. Roman Paulus travaillait pour l'Hôtel Hilton de Prague depuis 2002 lorsqu’il a rejoint le Radisson Blu Alcron Hôtel.
Roman Paulus est un fervent partisan de l'amélioration permanente de ses compétences et il est en évolution constante dans le domaine des arts culinaires.
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La Rotonde
La Rotonde, élégant restaurant primé, propose un choix délicieux de plats internationaux et traditionnels locaux, ainsi que le célèbre Buffet de Petit-déjeuner Radisson Super Breakfast. Le restaurant a été classé à la troisième place dans le "Top 20 des Meilleurs Restaurants" du guide gastronomique tchèque Grand Restaurant 2007.
Horaires d'ouverture
Buffet de Petit-déjeuner Radisson Super Breakfast :
06h30 - 10h30 (quotidien)
Déjeuner et dîner:
12h00 - 22h00 (quotidien)
Dimanche
Brunch:
12h00 - 15h30
Diner:
18h00 - 22h30
Se distinguant parmi les hôtels de la Vieille-Ville de Prague, le Radisson Blu Alcron Hôtel bénéficie également d'une belle terrasse pour se restaurer à La Rotonde en plein air selon la saison.
Chaque dimanche, les clients de cet établissement de Prague peuvent se délecter d'un appétissant voyage autour des cuisines du monde tout en profitant du subtil swing de la musique live jazz pendant le très prisé Brunch Jazz du dimanche. Le buffet du brunch est une symphonie pour tous les sens : le goût alléchant des spécialités locales tchèques, l'arôme appétissant du poisson frais et des fruits de mer préparés à la commande.
Pour les clients et les visiteurs qui aiment le style et la musique des années 1920, 1930 et 1940, les soirées dansantes du vendredi au Radisson Blu Alcron Hôtel sont l'occasion idéale pour voyager dans le temps. Bougez au rythme du fox trot, du blues ou du swing accompagnés par un quintette professionnel dans le spacieux restaurant La Rotonde, où un somptueux menu est proposé.
Soirée dansante du vendredi
19h00 - 22h00 (ven)
Le prix de la soirée dansante du vendredi est de 1099 CZK .
Ce prix comprend un verre de vin mousseux, vin maison, bière, boisson non alcoolisée, café ou thé. Les enfants de moins de 6 ans mangent gratuitement, et les enfants de 6 à 12 ans bénéficient d’un repas à moitié prix.
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Bar Be Bop
Endroit en vogue pour se retrouver, le chic bar Be Bop propose de la musique d'ambiance dans l'atmosphère d'un bar Art Déco. Le bar Be Bop propose une large sélection de cocktails, un carte de snacks appétissants et de fréquentes promotions spéciales.
Horaires d'ouverture
08h00 - 01h00 (lun - ven)
10h00 - 01h00 (sam - dim)
Parmi les spécialités prisées du menu, on compte les Alcronies, des cocktails créatifs dont la recette remonte à 1932, année d'ouverture de l'hôtel. Le bar Be Bop offre également tous les jours de la semaine un grand choix pour le petit déjeuner.
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